quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Pão de Mel

Postado por Denise V. Soares às 16:04 1 comentários Links para esta postagem
Sabe aquele ditado que "Pra acabar com uma fofoqueira, basta um tanque cheio de roupas suja!". Então, o meu ditado esta sendo parecido "Pra alguém depressivo, basta um forno quente e um boa receita nas mãos", é isso mesmo que estou fazendo pra acabar com minha ex depressão (porque já me separei dela, rsrs). Com os tropeços da vida voltei a cozinhar e vender os meus quitutes, e a depressão essa nem sei pra onde foi, então ai vai uma receitinha das boas. Beijos a todos, continuo a voltar aos pouco, mas estou na área.


Pão de Mel.


  • Massa:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de bicarbontato de sódio
  • 1 colher (chá) de noz moscada
  • 1 colher (chá) de cravo em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • Manteiga e farinha de rosca, o quanto baste para untar
  • Cobertura:
  • 200 g / 1 tablete de chocolate meio amargo, picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
    1. Massa:
    2. Unte uma forma redonda ou retangular com a manteiga e a farinha de rosca
    3. Ligue o forno em temperatura média (180 graus)
    4. Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros (sem a casca)
    5. Bata muito bem
    6. Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater
    7. Coloque primeiro uma xícara de farinha, em seguida ½ xícara de leite e assim por diante
    8. Depois da última adição, pare de bater
    9. Junte o bicarbonato e as especiarias
    10. Misture delicadamente
    11. Despeje a massa dentro da assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido
    12. Asse por 15 minutos em temperatura média, abaixe o fogo o máximo que puder e asse por mais 20 minutos
    13. Para ter certeza que o bolo está assado, espete um palito
    14. Se sair seco, o bolo está pronto
    15. Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira
    16. Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez)
    17. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate
    1. Cobertura:
    2. Coloque água numa panela e leve ao fogo alto
    3. Quando ferver abaixe o fogo
    4. Coloque o chocolate picado e a manteiga numa tigela grande
    5. Coloque a tigela sobre a panela com água fervendo para derreter o chocolate em banho-maria, o segredo é não deixar a água encostar na tigela
    6. Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos
    7. Quando o chocolate estiver derretido, desligue o fogo e retire a tigela da panela
    8. Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superfície do bolo
    9. Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para assá-lo
    10. Corte em quadrados e para cobri-los com a cobertura, espete um palito em cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido
    11. Porém, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (3 tabletes de chocolate e 6 colheres de manteiga)
    12. Para secar, coloque sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel manteiga.
  •                                                                         ( http://tudogostoso.uol.com.br)







Beijos a todas... Fiquem com Deus sempre...
 

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